Smet
115 g fett + 2.5 dl socker röres pösigt 2 st. ägg sätts till Blanda de torra ingredienserna 5 dl mjöl 1 tsk bikarbonat 1 tsk bakpulver 1 krm salt 12 sötmandlar + 6 bittermandlar, hackade (eller b.m.olja i vätskan) och rör ner växelvis med vätskan. 2.5 dl fil, gräddfil eller mjölk
Fyllning
1.5 dl farinsocker 2 msk mjöl 2 tsk kanel 100 g hackade hasselnötter 2 msk sm mält margarinRör ihop fyllningen. Sätt hälften av smeten i en smord bröad form, med löstagbar kant, strö över halva fyllningen, bred ut resten av smeten och resten av fyllningen överst.
Stick med en gaffel för att marmorera.
Gräddas 50-60 min i 175° .