150 g smör
2 ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 citron
1,5 dl vetemjöl
grädde
citronmeliss
färska frukter
Sätt på ugnen på 150 grader.
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ihop ägg och strösocker.
Riv skalet från citronen och pressa ut saften.
Blanda ner tillsammans med ägg och socker.
Tillsätt vaniljsocker och smör. Vispa.
Vänd sedan i vetemjölet.
Häll ner smeten i en smörad och ströad form – helst med avtagbar kant.
Grädda ca 35 minuter, 150 grader i mitten av ugnen.
Receptet ursprungligen från Salt & Peppar