Min bästa äppelkaka

Pajdeg

• 150 g smält margarin
• 3 dl vetemjöl
• 2 msk vatten
• lite salt

Gör en vanlig pajdeg, i matberedare enklast.

Fäst aluminiumfolie över kanterna och förgrädda pajskalet 11-12 min i 225 grader.

Äppelfyllning

• 2.5 dl strösocker
• 100 g margarin
• 2 ägg

Rör socker och fett vitt och pösigt, sedan äggen ett i taget.

Riv äpplen grovt och blanda med äggsmeten.

Häll äppelblandningen i pajskalet och grädda i nedre delen av ugnen 20-25 min till fin färg.