Choklad- och nötpaj

Pajdeg:

• 200g Smör
• 3/4 dl Socker,
• 1 äggula
• 5 dl vetemjöl

Fyllning

• 4 ägg (3+1 äggvita ok)
• 1 dl socker,
• 1dl sirap ljus,
• 2tsk vanilj socker,
• 75 g ljus choklad,
• 150g hasselnötter

Pajen: Blanda ihop ingredienserna, kavla ut och sätt i en pajform.Fäst kanterna med folie.
Förgrädda ca 15 minuter i 200 grader (den måste vara ganska hård).

Fyllning: Vispa ägg och socker poröst, hacka coklad och nötterna.
Tillsätt sirap och vaniljsocker i ägg smeten.
Vänd i nötterna och chokladen.
Häll i pajskalet och grädda 15-20 minuter i 175 grader.

Kan med fördel göras dagen innan

Serveras ljummen med vispgrädde.